りんご試食でO157感染したのはなぜ？りんごそのもに菌はいるの？

茨城県大子町の「豊田りんご園」で試食用に提供されたりんごを食べた観光客がO157が原因の食中毒と断定された事件が発生しました。

りんごでなぜO157に感染するのでしょうか？りんごそのものに菌がいるのか、家庭でも気を付けるべきことはあるのか気になりますよね。

りんご試食でなぜO157感染したのかを見ていきましょう。

りんご試食でO157感染したのはなぜ？

りんごの試食でO157に感染した原因については試食用のりんごを切る段階で菌に汚染されたと考えられています。

発表によると、１２人は５日に同園を訪れ、従業員がカッターで切ったリンゴを食べた。提供される過程で汚染された可能性があるという。

読売新聞オンライン

カッターということはおそらく文房具のカッターではなく、りんごカッターであったと思われますが、こちらの洗浄ができていなかったということになるのではないかと思われます。

りんごカッター便利〜〜🍎 pic.twitter.com/dHOtLp5Vc6

— 瀧波ユカリ (@takinamiyukari) December 4, 2018

もしくは従業員の方の手に菌がついていた可能性もありますよね。

また、りんごを洗っていたのか？ということも気になります。りんごを洗っていなかった場合、皮をむいたとしてもその皮を触った手で果肉を触ることになりますので、決して衛生的とはいえません。

いずれにせよ、どこかが洗浄不足であったことは確かです。

【りんご試食でO157】りんごにO157はいる？

りんごそのものにO157がいるのか心配になってしまう方もいますよね。

O-157はりんごから出るわけないです！
かいわれからもだんごからもでません！
ベロ毒素出す病原性大腸菌🦠
先にO-157になった人がトイレで手を洗わず二次感染しかありえない肉から出る菌です。
しかも出たら保健所に届け出なきゃ行けないので周辺に感染者いなければ捏造ですよ〜…

— 【千夜】chihaya*デザイナー🐳 (@chihayadesign) November 29, 2023

風評被害は、やめてください。
🍎りんごからO-157感染なんかしません！！！
例えば…人が菌を触れ⇒人がりんごを触れる。なら有りえますが…🍎自体はありえない

— マロン　お菓子屋ぷりん本気堂 …現在長期休業中。必ず再開致します🙇 (@yoshiyoshikeya3) November 29, 2023

野生のりんごに普通にくっついてる菌だったらわし(53)とかこの10年で100回は救急搬送されてるはずですからね。刃物からの汚染で間違いないでしょう。

— 天子饅 (@TNCman) November 29, 2023

まとめ

りんごの試食でO157感染したのはなぜかについてみてきました。

りんごを試食として提供する過程で汚染された可能性が高いようです。